フードプロジェクト

大学周辺の田んぼで地元農家の方と協力してお米を栽培

米や野菜を作るところから、
商品にして販売するまでを体験

地元農家、大学生協、市役所に、田植えの仕方やパンの作り方、宣伝方法を教えてもらいながら活動を進めます。自分たちが育てた野菜や米をどうすれば買ってもらえるのか、みんなで考えていきます。活動中には農産物の品質表示や農薬・化学肥料の問題などの課題を自ら学習して解決していきます。今後は販路を広げるために、新しい協働先を見つけ、商品化につなげることで、プロジェクトを紹介していきます。

お世話になった地元農家の方を迎えた収穫祭

経済学部
加茂浩靖先生

担当教員から一言

育てた米には学生が話し合って名前をつけました。「皆福米(かいふくまい)」です。皆さんにも福が詰まった皆福米を食べていただきたい。

Schedule

2016年	1月	日間賀島での学外実習、ミカンジャム製作
2015年	4月	畑の整備（うね作り、マルチシート張り）
	5月	夏野菜の栽培
	6月	畑の手入れ（草むしり、間引きなど）ポン菓子製造について家田製菓株式会社と打合せ
	7月	夏野菜の収穫、中間報告会
	9月	ポン菓子のラベルづくり
	10月	芋掘り、ミカン収穫、なごやHAPPYタウン準備
	11月	なごやHAPPYタウン参加、長野県宮田村リンゴ狩り
	12月	サツマイモパンとリンゴパンの販売（生協との共同企画）
2013年	1月	収穫祭
	4月	畑の整備（うね作り、マルチシート張り）
	5月	代かき・田植え
	6月	夏野菜栽培
	7月	観光農園に関する研究・報告会
	9月	稲刈り・脱穀作業
	10月	芋掘り、みかん狩り、消費生活フェア準備
	11月	消費生活フェア参加、長野県宮田村リンゴ狩り生協企画①さつまいもパン販売
	12月	生協企画②鮭ときのこの炊き込みご飯販売生協企画③アップルパイ販売
2012年	4月	畑の整備（うね作り、マルチシート張り）
	5月	代かき・田植え、夏野菜・さつまいもの作付け
	6月	畑の手入れ（草むしり、間引きなど）
	7月	夏野菜の収穫、試食
	9月	稲刈り、脱穀作業
	10月	芋掘り、消費生活フェア準備（米の袋詰め）
	11月	消費生活フェア参加、長野県宮田村リンゴ狩り生協企画①さつまいもパン販売
	12月	生協企画②きのこご飯販売、リンゴパン販売

さつまいも収穫の様子

「皆福米」パッケージデザイン

大学生協の方との価格交渉

秋鮭としめじの炊き込みご飯

米や野菜を作るところから、 商品にして販売するまでを体験

Schedule

Partnership

米や野菜を作るところから、
商品にして販売するまでを体験